黄金蜜香第一人

——记保靖县黄金蜜香茶叶专业合作社理事长张绍军

彭司进 李正芳

请点击上方的蓝色字体“司进发现”，关注我的最新文章。

看乾州古城，品黄金蜜香。青砖瓦房之下，青石岩板之上，万溶江边，一座古色古香的苗家木楼里，隐隐传出一股蜜香、奶香混杂的气味来。雅座悠悠，品者乐乐。湘西保靖县黄金蜜香茶叶专业合作社销售部，就悄然掩藏在这里。

酒香不怕巷子深，茶香不怕客不来。一道湘西美茶，引无数人折腰，这就是黄金蜜香茶。保靖县黄金蜜香茶叶专业合作社理事长张绍军，正是湘西的黄金蜜香第一人。

茶缘，小青年得关门真传

古往今来，灵山秀水的湘西，从来没有过黄金蜜香茶。

黄金蜜香茶源自台湾的著名茶艺大师丁得富。偶然机缘，丁得富来到湘西；机缘偶然，张绍军结识了丁得富。

1973年就研究茶叶的丁得富，对中国茶文化研究独到，是台湾茶界著名的茶艺讲师、评审、茶课程编著者。在40多年的励练中，他独创了茶叶妙香式小壶泡法,享誉业内。

湘西人杰地灵，这一方土地上的茶叶让丁得富魂牵梦绕。2010年春，他专程来到湘西考察保靖黄金茶。2011年，丁得富再次来到湘西招商引资。

此时，张绍军就是给丁得富做服务的一名司机。一天到晚，他忙上忙下，积极主动为丁得富一行做着自己份内份外、力所能及的事情。就这样，张绍军进入了丁得富的视线。

湘西考察，丁得富对保靖黄金茶情有独钟。也因此，张绍军终于结识了来自台湾的茶艺大师。

回台湾之前，丁得富想去黄金村采一些茶青带回去。于是，张绍军便陪同他去了。在采茶青的过程中，丁得富感叹到，湘西茶叶这么好，怎么只做出了绿茶，茶叶资源太浪费了。

大师的遗憾，张绍军记在了心里。于是，他萌生了开办茶厂的念头。只是，张绍军不知道，他这些天来真诚热心、不遗余力的服务，也感染了丁得富。

丁得富回到台湾后，张绍军把自己的想法付诸实践，他与人合资，在保靖县大妥新办了一个茶厂。

彼时，张绍军不会炒茶。他做过苦工、做过茶叶生意、卖过油、摆过地摊，却连茶也很少喝。但是，因为丁得富的缘故，张邵军决心安心做茶。

茶厂办起来后，张邵军邀请丁得富前来指导，丁得富愉快地答应了。他告诉张邵军，他准备在湘西收一个关门弟子，张绍军很合适。现在，黄金蜜香茶销路很好，他建议张绍军就做这个茶种。

“先做人，再做事。”这是丁得富经常给张绍军说的一句话。丁得富认为，茶品如人品，一个真诚热情善良的人，才能炒得出好茶。他认为张绍军，就是这样的人。

就此，张绍军在黄金蜜香茶的制作中，深得丁得富真传，一种新的红茶品种，在湘西落地生根。

创业，失败后又东山再起

“我也属牛啊！不过我是大牛、老牛，你是小牛！”2011年9月，在吉首开往长沙的汽车上，丁得富与张绍军这样调侃道。

然而，张绍军得制茶之路，却并非一帆风顺。合作开办茶厂一年多后，由于资金周转不开，茶厂面临着倒闭的危险。在茶厂岌岌可危之际，会炒茶叶的合作伙伴看局势不妙，竟然去给别家茶厂炒茶去了。

当时，丁得富并不在湘西，他正需要一批茶叶的供应。得知张绍军创业受挫后，他打